"¡Donde la parrilla arde en el centro de la mesa del restaurante, aquí tienes cómo disfrutar de K-BBQ como un profesional!"
Cultura de asar uno mismo (DIY Dining)
El mayor atractivo del K-BBQ no es que los platos salgan cocinados de la cocina, sino la experiencia social de asar la carne en la mesa mientras charlas con amigos.
La fórmula mágica del Ssam (The Perfect "Ssam" Formula)
Es la fórmula coreana para disfrutar la carne al máximo.
- Extiende una hoja de lechuga o perilla en tu mano.
- Coloca encima la carne dorada sumergida en aceite con sal o ssamjang.
- Añade ajo asado o ensalada de cebolleta (pajeori).
- ★Importante★ ¡Dóblalo como un saquito y métetelo todo 'de un bocado' sin morderlo por partes!
Arroz final en la parrilla donde se asó la carne (The Grand Finale)
Después de terminar la carne, saltear arroz con la grasa sobrante, el kimchi y la carne en la parrilla para hacer 'K-볶음밥 (Fried Rice)' es una delicia que los coreanos consideran el punto final esencial de una comida de barbacoa.