쌈장을 그냥 채소 찍어 먹는 소스로 써도 되나요?

네. 당근·오이·파프리카 같은 생채소 스틱을 찍어 먹는 디핑 소스로도 훌륭합니다. 조금 되직하면 참기름이나 물을 약간 섞어 농도를 조절하세요. 비빔밥이나 회에 곁들여도 좋습니다.

재료

Ssamjang

쌈장

된장과 고추장을 기본으로 다진 마늘·파·참기름·깨 등을 섞어 만든 한국식 쌈 소스입니다. 삼겹살·불고기 등 고기를 상추·깻잎에 싸 먹을 때 곁들이는, K-BBQ에 빠질 수 없는 국민 디핑 소스입니다.

된장의 구수함과 고추장의 매콤달콤함이 합쳐진 짭조름하고 진한 감칠맛에, 마늘과 참기름의 고소한 향이 더해집니다. 기름진 고기의 맛을 잡아주고 채소와의 균형을 맞춰줍니다.

H-Mart 등 아시안 마트의 장류 코너, 아마존.

아마존 링크를 통해 구매 시 아마존에서 수수료를 지급받습니다.

완제품이 없으면 된장 2큰술 + 고추장 1큰술 + 다진 마늘·다진 파·참기름·꿀 약간을 섞어 직접 만들 수 있습니다. 일본 미소로 된장을 대신할 경우 더 달므로 고추장 비율을 조금 높이세요.

개봉 후에는 반드시 밀폐하여 냉장 보관하세요. 발효 장이라 오래 두어도 잘 상하진 않지만, 표면이 마르지 않게 덮어두면 풍미가 오래 유지됩니다.

삼겹살(Samgyeopsal), 불고기 쌈, 제육볶음 쌈, 쌈밥, 야채 스틱 디핑.

Q. 쌈장을 그냥 채소 찍어 먹는 소스로 써도 되나요?
A. 네. 당근·오이·파프리카 같은 생채소 스틱을 찍어 먹는 디핑 소스로도 훌륭합니다. 조금 되직하면 참기름이나 물을 약간 섞어 농도를 조절하세요. 비빔밥이나 회에 곁들여도 좋습니다.