K-Food Recipes

마약찜닭

1분요리 뚝딱이형 3M💬 6561:00

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Servings2Servings
1510
About 1,480 kcal per serving· about 2,960 kcal total· 40 min(AI estimate)
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  • 닭볶음탕용 닭1 kg
  • 감자2 개
  • 양파1 개
  • 당근0.5 개
  • 당면100 g
  • 진간장100 ml
  • 설탕3 큰술
  • 다진마늘1 큰술
  • 500 ml
  • 건고추Substitute 3 개

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Steps

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  1. 1닭은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
  2. 2감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다.
  3. 3냄비에 데친 닭, 물, 진간장, 설탕, 다진마늘, 건고추를 넣고 끓여줍니다.
  4. 4국물이 끓어오르면 손질한 채소를 넣고 중불에서 20분 정도 푹 졸여줍니다.
  5. 5마지막으로 불린 당면을 넣고 면이 익을 때까지 살짝 더 졸여 완성합니다.

💡 Cooking Tips

닭고기를 먼저 한번 데쳐내면 불순물이 제거되어 훨씬 깔끔하고 담백한 맛을 낼 수 있습니다.

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