꿀김치말이국수

Steps

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1. 1볼에 생수 400ml를 담고 김치를 헹군 뒤 물기를 짭니다. 이때 김치 헹군 물은 버리지 않고 체에 걸러 육수로 사용합니다.
2. 2오이는 채 썰고, 달걀은 삶아 반으로 자르며, 청양고추는 어슷하게 썹니다.
3. 3소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 뺍니다.
4. 4헹군 김치를 길게 썰고, 고춧가루, 설탕, 꿀, 참치액, 식초, 다진마늘, 참기름과 함께 버무려 꿀김치를 만듭니다.
5. 5볼에 시판 냉면육수, 걸러둔 김칫국물, 식초, 연겨자를 섞어 육수를 준비합니다.
6. 6그릇에 면과 얼음을 담고 준비한 꿀김치와 채 썬 오이, 달걀, 깨, 김가루를 올려 완성합니다.