김치전

Steps

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1. 1신 김치는 가위를 이용하여 잘게 자릅니다. (신 김치가 아니면 양조식초를 넣어주면 됩니다.)
2. 2대파와 청양고추는 송송 썰고, 소시지는 최대한 얇게 편 썹니다.
3. 3큰 볼에 신 김치, 대파, 청양고추, 소시지를 넣고 섞습니다.
4. 4고운 고춧가루, 황설탕, 부침가루, 물을 넣어 뭉치지 않게 잘 섞습니다.
5. 5프라이팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 얇게 폅니다.
6. 6반죽이 익기 시작하면 팬을 돌려가며 기름이 김치전 안쪽으로 들어가게 합니다.
7. 7가장자리 윗부분이 익기 시작하면 뒤집습니다.
8. 8뒤집은 후 팬을 돌려가면서 부쳐주고, 완전히 익으면 다시 한번 뒤집어 마무리합니다.