간장치킨
1분요리 뚝딱이형 157.1K💬 140⏱ 1:15
Be the first to rate this
⚠️ AI-generated recipe. Actual results may vary.
Servings2Servings
1510
About 1,500 kcal per serving· about 3,000 kcal total· ⏱ 30 min(AI estimate)
0 selected
- 닭고기(닭볶음탕용 닭)1 kg
- 감자전분⇄ Substitute ▼1 컵
- 진간장5 큰술
- 다진 마늘2 큰술
- 설탕3 큰술
- 올리고당⇄ Substitute ▼2 큰술
- 식용유500 ml
This site earns commissions from Amazon on purchases made through links on this page.
Steps
Tap a step with a time badge to jump to that moment in the video.
- 1닭은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 감자전분을 골고루 묻혀 튀김옷을 입힙니다.
- 2팬에 식용유를 충분히 붓고 온도가 오르면 닭을 넣어 노릇하고 바삭하게 두 번 튀겨냅니다.
- 3다른 팬에 간장, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 물 3큰술을 넣고 보글보글 끓여 소스를 만듭니다.
- 4소스가 끓어오르면 튀겨놓은 닭을 넣고 소스가 골고루 배도록 빠르게 버무려 완성합니다.
💡 Cooking Tips
마늘을 기름에 충분히 볶아 향을 내야 풍미가 깊은 간장 치킨이 완성됩니다. 튀김옷은 너무 두껍지 않게 얇게 입혀야 바삭합니다.
Got another K-Food video? Let's turn it into a recipe.
Get My Recipe →