성시경표 소고기 미역국

Steps

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1. 1건미역을 찬물에 15~20분 정도 불린 후, 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
2. 2냄비를 달구고 참기름 2큰술을 두른 뒤, 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
3. 3고기가 익으면 불린 미역을 넣고 함께 충분히 볶다가 국간장 2큰술을 넣어 밑간을 합니다.
4. 4물을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 이상 푹 끓입니다.
5. 5다진 마늘을 넣고 조금 더 끓인 뒤, 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.