Bibimbap

비빔밥

따뜻한 밥 위에 다양한 색감의 나물(채소)과 볶은 고기, 달걀을 고명으로 얹고 고추장과 참기름을 넣어 비벼 먹는 한국의 대표적인 한 그릇(One-bowl) 요리입니다.

Flavor

고추장의 매콤달콤함, 참기름의 고소함, 그리고 다양한 채소가 아삭하게 씹히는 다채로운 식감이 입안에서 완벽한 조화를 이룹니다.

나물을 볶을 때 센 불에서 빠르게 볶아야 수분이 생기지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.

한국식 나물이 없다면 시금치, 당근, 버섯, 호박, 브로콜리 등 현지 마트에서 구하기 쉬운 채소를 채 썰어 볶아 사용해도 훌륭합니다. 고추장 대신 간장 소스를 써도 됩니다.

(완제품 브랜드) 비비고(Bibigo) 가정간편식 비빔밥 세트.

한식 레스토랑, 아시안 마트(밀키트/냉동 코너).

밥과 고추장은 먹기 직전에 섞어야 합니다. 남은 볶은 나물과 고기는 각각 밀폐 용기에 담아 냉장 보관(0~4°C)하고 2~3일 이내에 소비하세요.

돌솥비빔밥(Dolsot Bibimbap), 양푼 비빔밥, 쌈밥.

Q. 꼭 숟가락으로 비벼야 하나요?
A. 한국인들은 나물의 숨이 죽지 않고 밥알이 으깨어지지 않도록 젓가락을 사용해 살살 비비는 것을 선호합니다.