"Si tienes estos 6 artículos en tu cocina, puedes convertir tu habitación en un restaurante coreano en cualquier momento."
Pasta de chile (Gochujang / Red Chili Paste)
El estándar del dulce, salado y picante. Es el alma del tteokbokki y el bibimbap.
🛒 AmazonPasta de soja fermentada (Doenjang / Fermented Soybean Paste)
La base de un profundo umami. Es más denso y sabroso que el queso occidental o el miso.
🛒 AmazonSalsa de soja (Jin-Ganjang / Soy Sauce)
La salsa de soja base, dulce y salada, que forma la estructura del bulgogi y el japchae.
🛒 AmazonAceite de sésamo (Toasted Sesame Oil)
Es un aceite de acabado que se rocía al final de la preparación para añadir un aroma intenso y delicioso.
🛒 AmazonCopos de chile (Gochugaru / Chili Flakes)
No es un polvo fino, sino una textura gruesa que añade un picante rojo limpio y brillante a los guisos (jjigae) y platos sazonados (muchim).
🛒 AmazonArrocera eléctrica (Korean Electric Rice Cooker)
Sobre todo, un arroz delicioso es el comienzo de la cocina coreana. Las arroceras coreanas como Cuckoo o Cuchen cocinan el arroz mediante presión e inducción (IH), lo que le da un brillo y una textura pegajosa muy superior a las arroceras eléctricas occidentales. Al cocinar de manera uniforme no solo arroz blanco, sino también arroz integral y mezclado con sus modos personalizados, puedes recrear en casa el sabor del arroz recién hecho de un restaurante coreano. No importa lo bien que prepares las guarniciones y la sopa, si el arroz está crudo o pastoso, la mesa no está completa; por lo tanto, es el utensilio en el que vale la pena invertir primero para tu despensa coreana.
🛒 AmazonThis site earns commissions from Amazon on purchases made through links on this page.